لي بومبينو

المقادير:

للعجين:

250غ زبدة طرية
كاس سكر ناعم
بيضة+2صفار
كاس مايزينة
فرينة

للحشو:

نيسلي كراميل
كبريس
كوكاو محمص ومرحي
شكولا بيضاء او سوداء
ناكري ذهبي

طريقة التحضير:

نخلط الزبدة والسكر ونضيف البيض والمايزينة وفي الاخير نلم بالفرينة حتى تولي عندي عجينة طرية نحلها ونشكل دوائر ونطيبهم

ومن جهة اخرى نذوب الشوكولا في حمام مائى بدون مانضيف لها اي شئ اذا كانت الشوكولا بيضاء نضيف لها الملون الابيض غبرة فقط بعد ماتذوب الشوكولا نحطها في المول نتع البومبينو في كل الجوانب

 وندخلها للمجمد تبرد

  ومن باعد نطليها بالناكري الذهبي ونزينها بخطوط من الشوكولا

ونحضر الحشو نذوب الكبريس مع القليل من الحليب ونضيفله النيسلي والكوكاو

 ونحشي بيه حبات الشوكولا اللي خدمتهم

ونلصق الشوكولا مع السابلي بالمعجون

 ونرمد الجوانب في الكوكاو